WORKSHOPS



Espressokunst

Der perfekte Shot

Falls du schon erste Erfahrungen mit der Zubereitung von Espresso sammeln konntest, hast du sicher gemerkt, dass es nicht einfach ist. Damit dir der perfekte Shot gelingt brauchst du viel Übung und Wissen über Kaffee. 

In diesem Workshop vermitteln wir die Grundlagen der Espressozubereitung. Zu den Themen gehören Wasser, Kalibrierung der Mühle, Unterschiede zwischen den verschiedenen Röstungen, süßer Punkt, TDS, Extraktion und Intensität.

Du kannst mit oder ohne Vorkenntnisse an diesem Workshop teilnehmen. Ziel ist es, dir zu helfen, die Extraktionstechnik zu verstehen, damit du jede Art von Kaffee richtig zubereiten kannst, egal ob es sich um eine hellere oder mittlere Röstung handelt, wobei Faktoren wie die Sorte, die Verarbeitungsmethode und die Herkunft berücksichtigt werden.


Wir legen Wert auf ein individuelles Training, deshalb finden unsere Workshops in kleinen Gruppen statt. Damit wir einen Workshop durchführen können benötigen wir mindestens 4 und maximal 6 Teilnehmer.

Unsere Workshops finden Samstags um 8:00 Uhr in unsere Rösterei statt.

Dauert: Ca. 2 1/2 Stunden.


Espressokunst

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