Registergericht & Registernummer: Amtsgericht München: HRA 113362
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE339153207
Inhaltlich verantwortlich: Ana Maria Schmitz, Adresse wie oben.
Verantwortlich für eigene Inhalte von Pacandé Kaffeerösterei KG gem. § 55 RStV: Ana Maria Schmitz
Plattform der Europäischen Kommission zur Online-Streitbeilegung (OS) für Verbraucher: https://ec.europa.eu/consumers/odr/. Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Pacandé wurde geboren, um unsere Leidenschaft zu teilen und dir das authentischste Kaffeeerlebnis zu bieten.
Unser Ansatz ist einfach: Anstatt Kaffee aus der ganzen Welt zu rösten, konzentrieren wir uns auf die Beschaffung von Bohnen aus nur einer Herkunft.
So können wir echte persönliche Beziehungen zu den Bauern aufbauen, die für beide Seiten von Vorteil sind. Wir glauben, dass dies der beste Weg ist, um ein nachhaltiges Geschäft aufzubauen und dir einige der besten Lots auf dem Markt anzubieten.
KOLUMBIEN: KAFFEE UND KULTUR
Unsere Kaffees kommen aus Kolumbien. Dieses Land ist weltweit durch die Qualität ihres Kaffees bekannt und gilt sogar als Heimat des Spezialitätenkaffees.
Die klimatischen Bedingungen der kolumbianischen Berge erlauben es dem Kaffee, langsam zu wachsen und sein Potenzial maximal zu entfalten. Aus diesem Grund wird Kolumbien weltweit als das Land des Kaffees anerkannt. Der Kaffee spielt eine sehr wichtige Rolle in der Wirtschaft des Landes, da er in mehr als 590 Gemeinden angebaut wird und eines der wichtigsten Exportprodukte des Landes darstellt.
In Kolumbien gibt es mehr als 970.000 Hektar Kaffeeplantagen, die Millionen von Säcken Kaffee pro Monat produzieren und damit das Einkommen von Tausenden von Familien sichern.
Dort ist der „Tinto“, der Filterkaffee ohne Milch, das Getränk par excellence. Kolumbianischer Kaffee ist ausgewogen und kann je nach Anbaugebiet unterschiedliche Profile aufweisen. Traditionell wird er auf dem Land als Filterkaffee in kleinen Portionen getrunken. Es ist üblich, mehrere Tintos pro Tag zu genießen.
Wir rösten mit High End-Technologie: preisgekrönt, innovativ und umweltfreundlich.
Bei Pacandé rösten wir unseren Kaffee mit einer Loring-Röstmaschine. Sein patentiertes Design ermöglicht es uns, die Bohnen zu rösten und gleichzeitig den Rauch nachzubehandeln, was zu einer sauberen und effizienten Röstung mit geringen Kohlendioxidemissionen führt. Wir tragen unseren Teil dazu bei, die Umwelt zu schützen und unseren CO2-Fußabdruck zu minimieren – wir sind grüne Röstereien.
Unsere Rösterei ist unser zweites Zuhause, und wir möchten, dass sich unsere Kunden auch bei uns fühlen.
Derzeit besteht unser Team aus Andreas und Ana, den Gründern, und Nino, der Anfang 2021 zu Pacandé gestoßen ist.
Wir müssen sagen, dass, obwohl wir hier in der Rösterei sitzen, sowohl unsere Kaffeebauern als auch unser Exporteur in Kolumbien unverzichtbare Bestandteile unseres Unternehmens sind, ohne die Pacandé nicht möglich wäre.
Unsere Aufgaben sind vielfältig, aber wir machen alle ein bisschen von allem. Als Werbetexterin und Publizistin kümmert sich Ana um die visuelle Seite der Marke, aber was sie am meisten mag, ist die Cupping. Ana stammt als Kolumbianerin aus einem der weltweit besten Kaffeeanbaugebiete. Dadurch hat sie die Möglichkeit direkte Beziehungen mit den Kaffeeproduzenten vor Ort aufzubauen und, zusammen mit dem Kaffee, das Beste der kolumbianischen Kultur zu den Kunden zu bringen.
Andreas hat eine sehr genaue Idee von allem, was mit Maschinen und Technik zu tun hat und die analytischen Fähigkeiten, um die Röstung zu perfektionieren und so das beste Resultat in die Tasse zu bekommen. Neben der Entwicklung der Röstprofile konzentriert sich Andreas auf die Qualitätskontrolle unseres Kaffees und ist immer auf der Suche nach Ideen zur Verbesserung und Optimierung unserer Prozesse.
Nino bringt bei Pacandé seine umfangreiche Erfahrung in der professionellen Kaffeewelt im Bereich der Produktion und auch als Barista ein. Er macht wunderschöne Latte Art und was er am meisten genießt, ist die Zubereitung von Kaffee für unsere Kunden und die Interaktion mit ihnen, und wie er sagt “Kaffee bringt uns zusammen”.
You need cookies for this coffee! Diese Website benutzt Cookies und Google Analytics. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.OkPrivacy policy
