Vielleicht habt Ihr gehört, dass dieses Jahr der Kolumbianer Diego Campos die World Barista Championship in Mailand gewonnen hat. Er ist nicht nur ein ausgezeichneter Barista, sondern hat auch eine eigene Kaffeeplantage „el Diamante“, wo er verschiedene Kaffeevarietäten anbaut und auch mit Verarbeitungsmethoden experimentiert, um so die Limits weiter zu verschieben.

Wie der Zufall so will ist auch einer seiner Kaffees bei uns auf dem Cupping-Tisch gelandet und ist dabei besonders herausgestochen. Damals haben wir zwar das Potential des Kaffees gesehen, haben aber nicht geahnt, dass wir den Kaffee des zukünftigen Weltmeisters gekauft haben. Wir sind mehr als stolz mit Diego zusammenarbeiten zu dürfen und sind gespannt wo uns die Reise hinführt. Er verkörpert die gleiche Leidenschaft für Kaffee die auch wir euch mit unserer Marke vermitteln wollen. Ihr solltet euch unbedingt das Video zu seiner Perfomance bei der WBC anschauen.

Der Espresso ist ein gewaschener Kaffee der Varietät Colombia. Es ist eine mittlere Röstung mit Noten von Zwetschge, roten Trauben und Kakao Nibs. Im Mund ist er ein intensiver, leicht würziger Kaffee mit einem cremigen Körper und viel Süße. Perfekt für einen ausgewogenen Espresso mit viel Persönlichkeit.