El Carriel rösten wir bis auf eine Endtemperatur von 222 Grad Celsius. Dadurch entfalten sich seine intensiven und süßen Aromen und es entsteht ein komplexes zusammenspiel von Steinfucht, Butter, Karamell und Schokolade.

In Antioquia, der Region, aus der dieser Kaffee kommt, ist das Carriel ein traditionelles Objekt, das seit mehr als 120 Jahren verwendet wird. Es ist eine Brieftasche, in der sowohl die Gegenstände des täglichen Bedarfs als auch die Geheimnisse der Kaffeebauer aufbewahrt werden und die aus 12 Fächern besteht.

Hier kannst du die Geschichte des Carrieles sehen.