Endlich! Nach langer Zeit ist Flor de Mayo wieder in unseren Regalen. Dieser köstliche Pink Bourbon von José Martínez ist ein komplexer Kaffee, der alles zeigt, was wir von einem hochgewachsenen Pink Bourbon erwarten: viele Blüten und eine zarte und komplexe Struktur.

Er wächst im Huila auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel und ist ein gewaschener Kaffee, wie wir ihn am liebsten mögen: ehrlich und elegant. Er beginnt mit einem tiefblumigen und süßen Aroma. Am Gaumen hat er einen teeartigen Körper, eine ausgewogene Säure, die an Mandarine erinnert, und Noten von Pfirsich und Steinfrüchten.

Wir empfehlen dir, ihn mit Papierfilter-Methoden wie V60 oder Origami zuzubereiten, um eine klare und strahlende Tasse zu bekommen.