Inzá ist eines der Kaffeeanbaugebiete par excellence im Departement Cauca. Eines der Merkmale des in dieser Region erzeugten Kaffees ist, dass er oft von sehr kleinen Betrieben stammt, die zwar keine großen Mengen produzieren, dafür aber Kaffees von hervorragender Qualität liefern. Dieser Kaffee wird von ASORCAFE produziert, einer Vereinigung von Kaffeebauern, die seit 2003 zusammenarbeiten, um die Qualität des von ihnen produzierten Kaffees zu verbessern und dafür einen fairen Preis zu erhalten.

In einer Region, die von internen Konflikten und bewaffneten Gruppen geprägt ist, ist es für viele dieser Bauern eine Herausforderung, den Kaffeeanbau fortzusetzen, weshalb wir sehr stolz darauf sind, Kaffees aus dieser Region anbieten zu können.

Eine weitere Besonderheit der Cauca-Kaffees ist, dass die sonnigen Tage und die kalten und feuchten Nächte eine langsame Entwicklung des Zuckers in den Kirschen ermöglichen, was diesen Kaffees eine große Süße verleiht. In diesem Fall finden wir einen Kaffee mit Noten von Schokolade, karamellisiertem Apfel, süßen Gewürzen und einer seidigen Textur im Mund, die einen langen und angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

10,9028,50 Inkl. Mwst.

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