Wir haben in diesem Natural verarbeitete Kaffee eine außergewöhnliche Mischung von Noten gefunden! Unser Kaffee Los Nevados ist eine Castillo Sorte, die von Arturo Arango auf 1450 m Höhe angebaut wird. Dieser Kaffee hat uns mit Noten von Cola und Kirschen, einem sirupartigen Körper und Nuancen von Zimt überrascht. Für alle, die fruchtige und andersartige Kaffees lieben, haben wir eine leichte Röstung entwickelt, die die fruchtigen Noten hervorhebt, aber genug entwickelt ist, um den Körper des Kaffees hervorzuheben.

Seit 2015 beschreitet Arturo Arango neue Wege in der Kaffeewelt Kolumbiens. Nach seinem Betriebswirtschaftsstudium und einem Masterstudium im Bereich Agroindustrie in Argentinien kehrte er mit einer Leidenschaft für Spezialitätenkaffee in seine Heimat zurück.

In Barcelona, Quindío, erwarb er die 25 Hektar große Finca, die auf 1300 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Was er vorfand, waren überwiegend über 25 Jahre alte Kaffeepflanzen, die er konsequent durch neue Varietäten ersetzte.

Arturos Philosophie basiert auf der Anwendung präziser landwirtschaftlicher Methoden, um Spitzenkaffees zu produzieren. Mit besonderer Sorgfalt entfernt er Unkraut um seinen Kaffeebäumen und setzt auf vorbeugende Maßnahmen gegen Pflanzenkrankheiten.

Nach mehreren Jahren harter Arbeit haben die neuen Pflanzen Früchte getragen, und wir haben das Glück, ihr Engagement für den Kaffee in dieser ausgezeichneten Microlot zu genießen.