Andes stammt aus der Region Tolima im Südwesten Kolumbiens. Wie unser Filterkaffee El Condor wird auch dieser Kaffee auf der La Roma-Farm von Emanuel Enciso verarbeitet. Er ist das Ergebnis der Arbeit vieler Kaffeebauern in der Region, die ihre Kirschen nach La Roma bringen, wo sie sortiert, verarbeitet und getrocknet werden.

Dank der Sorgfalt und des Verarbeitung nach der Ernte, können so größere Mengen Kaffee mit der gleichen Qualität wie bei kleinen Microlots erzeugt werden..