In unseren Herzen ist die Erinnerung an einen der besten Pink Bourbons, die wir probieren und rösten durften: Flor de Mayo. Dieser Kaffee wird in Huila angebaut und ist das Produkt der Hände von José Martinez, der auch andere Sorten auf seiner Farm anbaut. Wir haben auch köstliche Chargen von Caturra aus der Finca El Casino geröstet.