LUZ MILA GONZALES
Das Herz seines Hauses und seiner Farm El Oasis ist Luz Mila Gonzales, diese Frau ist die Kaffeebäuerin, dank der wir den köstlichen Gaitania genießen.
10/04/2023
Das Herz seines Hauses und seiner Farm El Oasis ist Luz Mila Gonzales, diese Frau ist die Kaffeebäuerin, dank der wir den köstlichen Gaitania genießen.
10/04/2023
Diego Campos ist einer der Espresso Röstungen, an den sich unsere Kunden am meisten erinnern. Er wächst in La Plata Huila, auf der Farm El Diamante. Sein Kaffeebauer Diego Campos leistet nicht nur hervorragende Arbeit mit seinem Rohkaffee, sondern seine Ausdauer und Erfahrung haben ihn auch zum Sieger des Weltbarista-Wettbewerbs 2021 gemacht.
12/01/2022
Die Finca El Recreo in Tena-Cundinamarca ist der Ort, an dem Guatavita Espresso- und Filterkaffees angebaut werden, die zweifelsohne zu den Favoriten unserer Kunden gehören. Cundinamarca ist keine weltberühmte Kaffeeregion, aber ihre Kaffees sind elegant und süß und die Arbeit von Diego und Fernando Ucros ist ein Beispiel für die Qualität, die sie produzieren können. Auf ihrem Hof hatten wir auch das Glück, eine köstliche Geisha zu rösten: Oropel.
12/01/2022
Laura ist eine sehr engagierte Frau und ihre Liebe zum Kaffee ist vom Eingang zu ihrer Farm bis zur Tasse zu spüren. Die Hände dieser Frau, ihre unermüdliche Arbeit und ihr ständiges Lernen führen dazu, dass sie einen der köstlichsten Kaffees herstellt, die wir je rösten durften: unseren geliebten Las Mercedes. Wir können es kaum erwarten, die neuen Sorten zu probieren, die sie auf ihrem Finca anbaut.
12/01/2022
Wie sein Vater baut auch Campo Elías Munoz seit mehreren Jahrzehnten Kaffee an. Heute betreibt er den Betrieb gemeinsam mit seinem Sohn Edison, der auch exotische Sorten wie Wush-Wush oder Laurina anbaut. Auf seiner Farm gibt es noch immer köstlichen Caturra-Kaffee, einen der Kaffeesorten, die wir am liebsten für Espresso rösten, da sie normalerweise vollmundig und süß sind.
12/01/2022
Wie in fast allen Kaffeefarmen wird die Arbeit in der Familie erledigt, aber in der Familie Galindez ist es Lucy, die den Anstoß für den Anbau von Spezialitätenkaffees gegeben hat. Lucy und ihre Familie empfingen uns mit einem Lächeln auf den Lippen. Auf ihrer Finca Bella Vista bauen sie unseren geliebten Magdalena-Kaffee an. Die Erfahrung ihrer Eltern und die Vision dieser jungen Kaffeebäuerin sorgen dafür, dass der Kaffee dieser Farm stets von ausgezeichneter und konstanter Qualität ist.
11/30/2022
In unseren Herzen ist die Erinnerung an einen der besten Pink Bourbons, die wir probieren und rösten durften: Flor de Mayo. Dieser Kaffee wird in Huila angebaut und ist das Produkt der Hände von José Martinez, der auch andere Sorten auf seiner Farm anbaut. Wir haben auch köstliche Chargen von Caturra aus der Finca El Casino geröstet.
11/30/2022
Don William Joven ist einer der Kaffeebauern, mit denen wir seit den Anfängen von Pacandé zusammenarbeiten. Schon bei unserem ersten Besuch auf seiner Farm wussten wir, dass er ein Mensch ist, der besonderen Wert auf die Produktion seines Kaffees legt. Auf dem Foto ist er mit seiner Frau Carmen zu sehen, seiner anderen Hälfte, ohne die es nicht möglich wäre, köstliche Kaffees zu produzieren. Ihr Farm Primavera – La Batalla ist ein Vorbild für alle, die mit Speuialitätenkaffees arbeiten wollen, wo man Ruhe, Liebe und vor allem Leidenschaft für Kaffee atmen kann.
06/08/2021
Javier Joven und seine Frau Carmen arbeiten Seite an Seite auf der Finca Aguas Claras, wo sie ihre Kaffeeplantagen und auch einen Verarbeitungs- und Trocknungsbereich haben. Sie selbst sind für den gesamten Prozess von der Ernte bis zur Lieferung der Pergamentbohnen verantwortlich. Wir verdanken ihnen den Filterkaffee La Gaitana und den beliebten Espresso El Alto. Diese beiden Kaffeesorten gehören zu unseren Favoriten und haben die Wertschätzung unserer Kunden ebenso verdient wie sie uns in ihren Bann gezogen haben.
06/08/2021
Edier Perdomo baut auf seiner Farm einen außergewöhnlichen Pink Bourbon an: La Danta. Sein Betrieb verfügt auch über eine eigene Trocknungsstation, und die dort durchgeführte Selektion ist tadellos. Der Pink Bourbon ist ein Kaffee mit einem intensiven blumigen Aroma und verschiedenen Texturen. Die Plantagen der Buena Vista Farm liegen auf einer Höhe von über 1700 Metern, was ihren Kaffees ebenfalls eine große Komplexität verleiht.
06/08/2021
